“唉，最近浑身没劲，大夫说我贫血了，怎么办?”

　　“快吃点红枣、桂圆补补!

　　“对了，阿胶也是补血的好东西!”

　　相亲相爱的家庭群里是不是经常出现这样的对话?那么问题来了，红枣、桂圆和阿胶真的能“补血”吗?答案可能会颠覆大家的经验认知。贫血，其实是指身体缺乏造血的原料，比如最常见的铁元素，还有叶酸、维生素B12等等。所以这就是我们常说的补血先补铁的意思啦。那么红枣、桂圆和阿胶中，铁元素含量是非常低的，干红枣中，铁含量大概是2-4mg/100g，跟一些动物性食品如鸡肝、猪肝相比，真的是非常低。而且红枣、桂圆中的铁是人体不易吸收的非血红素铁，所以，吃红枣、桂圆真的不能补充铁元素，也就很难真正达到补血的目的。而且干红枣、桂圆的主要成分是糖，约占70%-80%，有糖尿病或减肥需求的人群，最好还是别吃啦。

　　那么想要补铁，应该吃些什么呢?人体平时吸收和利用的铁可分为血红素铁和非血红素铁，血红素铁可直接被我们人体吸收并为己所用，制造人体所需的血红蛋白，利用率非常高。而血红素铁含量较高的食物主要是动物的肉类、内脏和血液，包括猪肉、牛肉、猪肝、鸡肝等。因此，如果真的缺铁性贫血了，营养师与医生对补铁的首选建议是直接补充铁剂，或者建议进食动物性食物铁，例如红色的动物内脏和红色的肉类，同时还建议补充维生素C，因为维生素C可以帮助铁被人体吸收，效果快且好。同时应适当避免咖啡、浓茶等饮料的摄入，因为咖啡等饮品会阻碍我们人体更好的吸收铁。当然，很重要的一点，缺铁性贫血应该及时查找缺铁的原因，针对病因进行治疗。常见的如女性因为子宫肌瘤等妇科原因，每月的月经量过多导致失血过多，这就需要寻求妇科医师的帮助;或者部分素食主义者饮食中铁元素缺乏严重，就需要定时口服铁剂。最需警惕的是有些胃肠道肿瘤早期症状不明显，但有胃肠道的慢性失血而表现为缺铁性贫血，因此我们补铁的同时一定不能忽略查找病因，以防贻误病情。

　　还有少部分贫血是因为缺乏叶酸、维生素B12引起的，医学中的专业名称为巨幼细胞性贫血。主要多见于严格素食、未加辅食、乳母素食的婴幼儿、长期酗酒、反复腹泻以及全胃切除、回肠切除等人群，因摄入不足或吸收障碍导致。维生素B12存在于动物性食物中，叶酸存在于绿色蔬菜中为主，因此，若要预防巨幼细胞性贫血，应多吃些动物性食物，及富含叶酸的新鲜黄绿色蔬菜，例如鸡肝、芦笋、菠菜、卷心菜、西兰花、油菜、南瓜、芒果、橙汁等。

　　因此，出现贫血不要慌，积极寻求医生的帮助，寻找贫血的真正原因，针对原因进行治疗，同时进行“食补”，才是万全之策。总的来说，日常生活中不挑食，尽量丰富自己的餐桌，多吃些新鲜蔬菜、水果以及红色肉类，保证均衡饮食，科学搭配，就能避免因营养缺乏或失调导致的贫血啦。